# 17

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Un lugar

Banc d´arguin

Solidaridad internacional

Ejes del cambio

Activismo

Una agenda mundial para mejorar nuestra vida y la del planeta.

Medioambiente

Tierras Cultivables

Arte y Literatura

Kama Sywor Kamanda

Gastronomía

Ensalada del Congo

Acércate a África, un continente entero por descubrir.

En los países occidentales la mayor parte de la gente conoce poco sobre África subsahariana. Además, las escasas fuentes de información que tenemos provienen de fuera de África, por lo que nos llega una imagen un tanto distorsionada.

África en positivo es un boletín mensual, que quiere ir más allá de tópicos para ofrecerte una imagen real de África, pero en clave positiva.

Queremos descubrirte un continente con una gran diversidad étnica, cultural, paisajística... Un lugar lleno de enigmas, de sensaciones, de lugares mágicos, donde nos adentraremos para volver a un pasado que evoca libertad, naturaleza y emociones.

Hay una última cosa que queremos trasladarte: la inmensa sonrisa de sus gentes.

Artículos en este número...

  • 1
    Banc d´arguin
  • 2
    Ejes del cambio
  • 3
    Una agenda mundial para mejorar nuestra vida y la del planeta.
  • 4
    Tierras Cultivables
  • 5
    Kama Sywor Kamanda
  • 6
    Ensalada del Congo

Mauritania

El parque nacional Banc d’Arguin fué admitido en 1989 en la lista de lugares patrimonio mundial por la UNESCO

Situado en la costa Atlántica del desierto del Sahara, el parque se compone de dunas de arena, pequeñas islas, pantanos costeros y mar.

La biodiversidad se aprecia en la amplia lista de especies: pájaros, tortugas, delfines e infinidad de vida marina, resultando uno de los ecosistemas más productivos de África.

  

      

Estas circustancias unidas a un clima más húmedo, hicieron que la presencia humana se remonte a miles de años, destacando el pueblo Imraguen, “los que recolectan la vida” pescadores y recolectores que han vivido desde antiguo en una simbiosis sostenible con el parque.

Actualmente, debido a la restricción de pesca en el parque y a las flotas de pesca extranjeras en la zona, una parte de los Imraguen han claudicado a metodos menos tradicionales de pesca rompiendo su milenaria convivencia sostenible.

 

Iniciativas Nazioarteko Elkartasuna-Solidaridad Internacional en el derecho a la alimentación y a un medioambiente saludable en África.

La sobreexplotación de recursos naturales, la acumulación de capital privado y los impactos del calentamiento global (aumento de catástrofes naturales) están incrementando las desigualdades entre ricos y pobres, forzando migraciones medioambientales, agravando los índices de pobreza y dando lugar a conflictos por la competencia en el acceso a los recursos.

NE-SI trabaja con las poblaciones locales en el manejo sostenible de recursos hídricos, en una valorización productiva de los recursos naturales respetuosa, el tratamiento de residuos sólidos y en la prevención de desastres naturales, con una visión más global e interregional.

Frente a esta realidad, apoyamos a los grupos más vulnerables para que puedan adaptarse y mitigar los efectos del cambio climático, e incidimos en la necesidad de políticas públicas que detengan el detrioro medioambiental, para avanzar hacia un auténtico desarrollo sostenible.

Trabajamos con las poblaciones locales en el manejo sostenible de recursos hídricos y un adecuado saneamiento, en una valorización productiva de los recursos naturales respetuosa con el medioambiente, en el tratamiento de residuos sólidos y en la prevención de desastres naturales, con una visión global e interregional.

Los países del mundo han acordado en 2015 una Agenda Mundial para mejorar nuestra vida y la del planeta en los próximos quince años.

La Agenda, conocida como «Objetivos de Desarrollo Sostenible» consta de 17 objetivos, todos interrelacionados, de foma que si fallamos en uno, se resentirán los demás. Seís de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible proponen ayudar al medio ambiente (directa o indirectamente):

  • Objetivo 6: Garantizar la disponibilidad de agua y su ordenación sostenible, así como el saneamiento para todos. 

  • Objetivo 7: Garantizar a todos el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna. 

  • Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles. 

  • Objetivo 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos. 

  • Objetivo 14: Conservar y utilizar de manera sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible.

  • Objetivo 15: Proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, el manejo sostenible de los bosques, combatir la desertificación, y detener y revertir la degradación de la tierra y detener la pérdida de biodiversidad.

Klaus Seitz, director de la Asociación de ONG Alemanas para el Desarrollo y la Ayuda Humanitaria (VENRO, por sus siglas en alemán), señala que "62 personas poseen tanta riqueza como la mitad más pobre de la población mundial junta, es decir, unos 3.600 millones de personas".

Esta acumulación de capital afecta también al medioambiente.

El reto hasta 2030 es que los países firmantes de esta Agenda Mundial por el Desarrollo Sostenible cumplan con sus compromisos, erradiquen estas desigualdades y cuidemos del planeta

África, con un 13% de la población mundial, posee el 60% de las tierras cultivables del planeta, la mayor extensión del mundo. Genera al año 700 millones de toneladas de productos agrícolas.

La promoción de la agricultura sostenible (respetuosa con el medioambiente) de pequeña escala es crucial para reducir la pobreza y mejorar la seguridad alimentaria mundial (objetivos 1 y 2 de la Agenda 2030), pero también por su enorme influencia en el resto de metas: en el crecimiento económico inclusivo, la reducción de la desigualdad, la igualdad de género o la resistencia a los efectos del cambio climático.

La agricultura representa la parte principal de la conversión de los bosques a otros usos. Por su parte, los bosques cumplen muchas funciones ecológicas vitales que benefician a la agricultura e impulsan la producción alimentaria. Por ello, el uso de la tierra tiene que planificarse de forma integral, en el marco de políticas públicas concertadas con las comunidades rurales.

La agricultura, la silvicultura y la pesca, pueden ser una fuerza transformadora en la respuesta global al cambio climático.

 

Para ello es muy importante: apoyar a las pequeñas explotaciones rurales; promover inversiones focalizadas en obras de infraestructura y destinadas a desarrollar capacidades; combatir la deforestación; hacer un uso sostenible de la tierra y la biodiversidad; y promover el acceso de las mujeres agricultoras a los recursos privativos de los hombres.

Con políticas adecuadas, la FAO prevé que para 2025, 25 millones de pequeños /as agricultores/as en África hayan conseguido mejorar la produccción agrícola sostenible, en cumplimiento del derecho a una alimentación adecuada y a un medioambiente saludable.

Escritor y poeta de la R. D. del Congo.

Nació el 11 de noviembre de 1952 en Luebo, R. D. Congo, estudió literatura, periodismo, ciencias políticas y filosofía. Sus inquietudes literarias surgieron pronto, a los 15 años, y sus inquietudes sociales le llevaron a ser uno de los fundadores de la Unión de Escritores Congoleños, por lo que tuvo que exiliarse.

Sus relatos y novelas, viven entre lo fantástico y lo real, siempre centrados en la lucha de las mujeres y los hombres, por un humanismo verdadero y justo en una exaltación de la vida, el amor y la esperanza.

Sus obras han sido traducidas a multitud de idiomas y reconocidas con premios como el Paul Verlaine y el Gran premio de Literatura del África Negra.

Algunas de sus obras:

  • Les Contes du griot

  • Contes Africains

  • Chants de brumes

  • Le Sang des solitudes

  • La Travesée des mirages

Se suele presentar la sémola en el centro del plato rodeada del tomate trozeado.

INGREDIENTES

  • 1 kg tomates
  • 1 vaso de sémola de trigo fina
  • Menta fresca
  • Pereji
  • Limón
  • Aceite
  • Comino
  • Canela
  • Pimienta negra
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Pelamos los tomates y los cortamos en dados.Mezclamos el comino, la pimienta al gusto, un poco de canela y lo añadimos al tomate.
  2. Cortamos fino el perejil y la menta, lo mezclamos con el zumo de un limón y lo rociamos sobre la sémola.
  3. Colocamos en el centro la sémola y lo rodeamos del tomate especiado.

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